Balinhas de Coco Caramelizadas

Oi meus amores! 

QUEEEE SAUDADE! Que saudade que estou de vocês, meus amores.

Resolvi fazer essa postagem para matar a saudade e desejar a vocês (atrasadíssimo, por sinal)...um excelente 2015! Cheio de alegrias, saúde, amor, muito trabalho e muito estudo...o resto a gente corre atras, não é verdade!?

Ah, eu venho com boas noticias: FUI APROVADA PARA FAZER MESTRADO. Uhuullll!! Hehehe Valeu a pena o foco nos estudos. Agradeço muito quem me deixou recadinho com sua torcida e me animando. 

Bom, meninas hoje eu apareci para sugerir uma gordice para vocês hehehe: Balinhas de coco caramelizadas! Uma delícia. 

Anotem a receitinha aí, meninas...pois vocês vão amar.

Receita

Bala: 1 lata de leite condensado 

100g de coco ralado sem açúcar (não sei porque!)

1 colher (sobremesa) de margarina 

Calda: 1 xícara (chá) de açúcar 

3 colheres (sopa) cheias de vinagre branco (de álcool) 

Modo de Preparo

1. Coloque o leite condensado, o coco e a margarina em uma panela, misture bem e leve ao fogo, mexendo até desgrudar do fundo da panela.

2. Deixe esfriar e enrole.

3. Reserve.

Calda: 

1. Em uma outra panela, coloque o açúcar e o vinagre e deixe ferver até o ponto de estalo*.

2. Em uma forma retangular de alumínio, com auxilio de um garfo, passe as balinhas na calda e coloque para secar na forma. (Eu passei na panela mesmo, fica a critério de cada um).

3. Depois de fria, embale em embalagens plasticas e secas.

* Ponto de estalo é quando começa a ficar douradinho.

*  Não faça a calda antes de enrolar a massa, pois demorará e até tu terminares de enrolar, a calda estará fria e dura. 

Bom, meninas era isso! Ficaram uma delicia essas balas, duraram menos de dois dias! Hehehehe

Beijinhos e até a próxima. ♥ ♥

Não vou dizer que voltei, voltei, sabem!?! Ainda estou com muitas leituras pendentes e coisas para fazer...mas tentarei aparecer.