Oi meus amores!
QUEEEE SAUDADE! Que saudade que estou de vocês, meus amores.
Resolvi fazer essa postagem para matar a saudade e desejar a vocês (atrasadíssimo, por sinal)...um excelente 2015! Cheio de alegrias, saúde, amor, muito trabalho e muito estudo...o resto a gente corre atras, não é verdade!?
Ah, eu venho com boas noticias: FUI APROVADA PARA FAZER MESTRADO. Uhuullll!! Hehehe Valeu a pena o foco nos estudos. Agradeço muito quem me deixou recadinho com sua torcida e me animando.
Bom, meninas hoje eu apareci para sugerir uma gordice para vocês hehehe: Balinhas de coco caramelizadas! Uma delícia.
Anotem a receitinha aí, meninas...pois vocês vão amar.
Receita
Bala: 1 lata de leite condensado
100g de coco ralado sem açúcar (não sei porque!)
1 colher (sobremesa) de margarina
Calda: 1 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) cheias de vinagre branco (de álcool)
Modo de Preparo
1. Coloque o leite condensado, o coco e a margarina em uma panela, misture bem e leve ao fogo, mexendo até desgrudar do fundo da panela.
2. Deixe esfriar e enrole.
3. Reserve.
Calda:
1. Em uma outra panela, coloque o açúcar e o vinagre e deixe ferver até o ponto de estalo*.
2. Em uma forma retangular de alumínio, com auxilio de um garfo, passe as balinhas na calda e coloque para secar na forma. (Eu passei na panela mesmo, fica a critério de cada um).
3. Depois de fria, embale em embalagens plasticas e secas.
* Ponto de estalo é quando começa a ficar douradinho.
* Não faça a calda antes de enrolar a massa, pois demorará e até tu terminares de enrolar, a calda estará fria e dura.
Bom, meninas era isso! Ficaram uma delicia essas balas, duraram menos de dois dias! Hehehehe
Beijinhos e até a próxima. ♥ ♥
Não vou dizer que voltei, voltei, sabem!?! Ainda estou com muitas leituras pendentes e coisas para fazer...mas tentarei aparecer.